似ているパンはひとつもなかった。

『天然酵母のパン屋さん 全国ガイド』では、
パンやお店の外観はイラストでご紹介しました（カラーページを除く）。
おいしそうなパン、素敵なお店のたたずまいをきちんと伝えながら、
あたたかい雰囲気で粋に表現してくれたのが、大野まみさんです。

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試食会のために届いたパンをみなが食べている間、
せっせと撮影していた大野さん。
はじめて作品を見せてもらったときの感動といったら！
結局、この本のために描いたイラストは、
パン、店舗、店主の方々（結局、掲載しませんでした）を合わせると、
300枚近くにもなりました。

「試食会がはじまったころは、これだけの数の、
しかも定番の食パン、カンパーニュなどがずらりとそろって、
店ごとに違いがだせるかどうか、とても心配でした。
でも、実際は、食パンもクロワッサンも、店ごとにまるで違った！
大量生産ではなく、じっくりとつくられたパンは、
その店、その職人の個性そのものであるなーと実感しました。
似ていて描くのに困る、なんてパンはひとつもなかった」

たとえばパンのイラストは、まず輪郭を一気に描いたそう。
「ほんとに一気に、１分くらいで。
でも、パンのやわらかさや、
ふわふわ、ぱりぱり、しっとりといった質感はしっかりと伝えたかったので、
この線画の段階でかなり気持ちを込めました」
線画した作品を机に乗るだけ乗せたら、今度ははじから色をつけていく。
乾いてきたら、最後に粉がふいたところや、
ゴマ、レーズンなんかを書き加えていくのですって。

５歳の女の子のママである大野さんにとって、
主な仕事時間は、子どもが眠った夜９時以降。
集中して仕事を終えた深夜、必ずすることがあるのです。
それは、ワインを楽しむこと（冬場はどうやら焼酎らしい）。
そんな大野さんが、試食会ですっかり気に入ってしまったのが、
「Warung roti（ワルン・ロティ）」（東京都目黒区・60p.）。　
ここはワインに合う印象的なパンがそろうお店、ああナットク。

ナチュラル・ブレッド・ギャザリングでは、
会場の雑多楽やさんで、大野まみ原画展も行います。
本とは違った質感が迫ってきますよ。
どうぞお楽しみに！