会主催の料理教ｺのお誘いです！

伊藤＠事務局です。

復帰のごあいさつをしたっきり、
あっという間の1ヶ月！
気がつくと10月、もう秋ですね?

秋と言えばなんたって食欲の秋！

間近にせまっておりますが
会主催の料理教ｺ「ナチュラルクッキングベーシック講座」
定員にまだ空きがありますので
ぜひご参加いただきたい！と思い、ご案内しています。

もともとお料理好きなスタッフが集まって
「子ども連れでも参加できる、子育て中だからこそ
知ってたら便利なお料理のコツなんかを伝えるクラスを
作りたいなぁ」ということで始まったこのクラス。

もともと個性派ぞろいのお料理スタッフの面々が
それぞれの個性を発揮しながら盛り上げているクラスです。

ｩ然な素材の持ち味を生かしながら、なおかつおいしい食卓をもり立てる
そのコツのコツをぜひ聞いて、見て、味わってください！
それでいて、ちょっとしたごちそうメニューに仕立てる技も教えてもらえます。

献立は、それこそ玄米のおいしい炊き方からだしの取り方などの基礎と
野菜できれいに作れるちらし寿司までﾀ習します。

もちろん、ｩ然育児友の会主催ですから子連れもOK。
託児もまだ空きがありますが
赤ちゃん連れなら、おんぶで参加もできますし
（私もおんぶかスリングで参加しようと思っています(^_-)）
お母さんのそばを離れないお子さんなら、同伴で参加もできます。

前回の参加ﾒの感想を紹介すると…

「今回は（倍率の高かったという）ベーシック講座に参加させていただ
き、ありがとうございました。会場はどちらもきれいで駅から近く、広い
育ｺもあってよかったです。調理ｺでは名札の色でグループに分かれ、
回を重ねるごとにおりゃべりも弾みました。講師は、聖母のようなほほ
えみでやさしく話す繁田さんと、つぎからつぎへと言葉が飛び出す弾丸
トークの右田さんの対照的なコンビ。とってもおもしろかったです?。

内容は、ナチュラルクッキングの講義、簡単にできる基本メニュー、かわいいデ
ザート、そして講座の中盤には、椅子に座ってちょっと一息つきつつ、手当て法
のﾀ習もあって、とっても盛りだくさんのお得な感じでした。
あとからHPを拝見したら、とても念入りなリハーサルをして下さっていた様子、
感ﾓ感ﾓです。最終日にはおいしいお酒で乾杯も！（銘柄を聞き忘れて残念、
また飲みたいな。）帰りに、出来たばかりのブックレットをまっさきに分けてもらい
ました♪

私が今回勉強して心に留めておこうと思ったことは、「野菜調理の基本は、汗を
かかせる蒸しﾏ」「加熱中はやたらとかきまわさない」です。
びっくりしたことは、「乾物は水戻しせず、さっと洗うだけ」「ほうれん草やブ
ロッコリをゆでたあと水に入れない」などでした。
私でもマスターできる基本的な内容だったので、講座を終えたあとは、なんだか
料理上手になったような気がし、ちょっぴりｩ信がついて、張り切って台所に立
ちましたよ。

そして、レシピやノウハウの他にも、ｩ然育児の先輩お母さんのライフスタイル
を垣間見られたことが、とても参考になり、よかったです。
まだまだ長くつづく子育て、私もこれからがんばろう、と思いました。

さあ、今夜も昆布を水に入れてから寝ようっと…。」

…ということで、
ご参加希望の方は、もう第1回が来週の火曜日に迫っています。
大急ぎでメールでお申し込みくださいね。
（なお、参加費は月曜に振り込んで、振替受領票をご持参ください。）

第３回　ナチュラルクッキング　ベーシック講座
　　　　　　　　　　　　
日時　２００４年１０月５日と１２日１１：００?１４：００　全２回
参加費　1回3000円　テキスト付き（原則として2回通し参加）
　　　　　　託児あり要予約（詳細はお問い合わせください）
会場　生活産業プラザ　（ECOとしま）
　豊島区東池袋1-20-15（池袋駅東口より徒歩10分）
　　　　　　　　　　電話03-5992-7011

詳細は　http://shizen-ikuji.jp/showthread.php?p=5287#post5287